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canonical_url: "https://showonline.com.ar/contenido/12373/una-noche-de-sabores-italianos-show-on-acompano-la-presentacion-de-vinos-y-aceit"
title: "Una noche de sabores italianos: Show On acompañó la presentación de vinos y aceites en Alla Nonna Pietruccia"
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description: "Una propuesta culinaria reunió productos regionales, maridajes y entrevistas en una velada donde productores y chefs mostraron novedades y experiencias del sector."
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date_published: "2025-11-19T16:03:00-03:00"
date_modified: "2025-11-19T11:04:38-03:00"
tags:
  - "Alla Nonna Pietruccia"
  - "espacios"
author_name: "Redacción ShowOnLine"
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category_name: "Placeres"
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# Una noche de sabores italianos: Show On acompañó la presentación de vinos y aceites en Alla Nonna Pietruccia

![vino aceite](/download/multimedia.normal.a17f9307fd9c24aa.bm9ybWFsLndlYnA=.webp)

*Alla Nonna Pietruccia*

[**Show On**](https://showonline.com.ar/contenido/12352/aden-homenajeo-a-una-nueva-generacion-de-graduados) visitó el restaurante [**Alla Nonna Pietruccia**](https://www.instagram.com/nonnapietruccia/) para registrar un encuentro dedicado a productos italianos, donde el vino, el aceite de oliva y propuestas de panadería fueron los ejes de la actividad. En ese contexto, el equipo del programa acompañó las presentaciones y degustaciones organizadas especialmente para la ocasión.

En diálogo con el ciclo, **Viviana Vargiu** resumió el espíritu del evento: “Tiene que ver con el vino, con el aceite, con la focaccia, con la buena onda, y por supuesto con la cultura y la comida italiana”. También anticipó las novedades de la jornada: “Hoy presentamos ‘Calma Wines’, un vino que va a presentar su capítulo uno. Y también a la empresa Le Frateli de aceites de oliva”.

**Diego Quintana**, representante de Calma Wines, detalló la propuesta de la casa: “Estamos en un evento en el que degustaremos algunas exquisiteces relacionadas a la panadería italiana, uno de mis aceites de oliva favoritos, que es el Le Frateli, y por supuesto, maridando todos estos platillos con el vino de Calma Wines”. Sobre el origen del producto, explicó: “Está hecho con uvas del valle calchaquí, de Cafayate y Animaná por ejemplo. En este primer capítulo hicimos un blend Malbec y Cabernet Franc, y los invitamos a probarlo. Tenemos un amigo y un gran enólogo que es Paco Puga, que es el que hace este hermoso vino”.

A su turno, **Valentina de Baco** describió las características del aceite que presentaron: “Es un aceite de oliva extra virgen, que siempre yo le agrego el ‘premium’, porque para que un aceite de oliva sea extra virgen la acidez tiene que ser menor a 0,5, y nuestro aceite tiene 0,03”. Sobre el proceso, añadió: “No necesita químicos para la extracción, es algo totalmente natural. Queremos que nuestro aceite esté en todos los restaurantes, en sus casas y que simplemente lo disfruten”.

Finalmente, el chef **Esteban Gómez** definió el diseño del menú: “He decidido hacer un maridaje relacionado a lo italiano, y también que tenga mucho que ver con el vino”. Entre los platos preparados, enumeró: “Tenemos unas pequeñas brusquetas de pesto y caprese, unos envoltinis que son de mortadela con pistacho, y también vamos a presentar unos bocaditos de vitel toné”.

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