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canonical_url: "https://showonline.com.ar/contenido/13555/el-dia-del-sanguche-de-milanesa-revoluciona-tucuman-con-la-tradicion-mas-picante"
title: "El Día del Sánguche de Milanesa revoluciona Tucumán con la tradición más picante"
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description: "Cada 18 de marzo, la provincia homenajea a Chacho Leguizamón y pone en el centro a uno de sus mayores íconos gastronómicos, el Sánguche de Milanesa. Con promociones, locales llenos y recetas que se reinventan."
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date_published: "2026-03-18T16:46:00-03:00"
date_modified: "2026-03-18T16:59:38-03:00"
tags:
  - "Día del Sánguche de Milanesa"
  - "Semana del Sánguche de Milanesa"
author_name: "Redacción ShowOnLine"
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category_name: "Placeres"
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# El Día del Sánguche de Milanesa revoluciona Tucumán con la tradición más picante

![Mocho Viruel](/download/multimedia.normal.a7b1ce58c449d47b.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)

*Mocho Viruel*

[El 18 de marzo tiene un sabor especial en Tucumán](https://showonline.com.ar/contenido/13530/comienza-la-temporada-mas-tucumana-del-ano-la-semana-del-sanguche-de-milanesa) y se siente en cada esquina. El **Día del Sánguche de Milanesa** vuelve a poner en primer plano a uno de los íconos más fuertes de la identidad local. Entre [promos, filas y clásicos de siempre](https://www.instagram.com/fiesta.milanga/), la provincia se mueve al ritmo de un ritual bien tucumano.

La fecha homenajea a **José “Chacho” Leguizamón**, creador de una de las sangucherías más emblemáticas. Su local se convirtió con los años en un punto de referencia obligado para fanáticos de este clásico. Hoy, el legado sigue vigente bajo la gestión de su hija, **Soledad Leguizamón**.

La celebración no nació por casualidad, sino que surgió en el programa *República de Tucumán*. Con el tiempo, la propuesta creció y sumó cada vez más locales y público. Lo que empezó como una idea televisiva terminó consolidándose como una tradición anual.

En cada edición, las sangucherías se suman con versiones propias del sánguche. Desde las recetas más clásicas hasta algunas variantes, la oferta se multiplica. Todo gira alrededor de una combinación que ya es marca registrada en la provincia.

Además del homenaje, la fecha también funciona como motor económico. Los locales aprovechan con promociones y propuestas para atraer clientes. Así, el sánguche de milanesa no solo se celebra, sino que se reafirma como símbolo cultural tucumano.

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