--- canonical_url: "https://showonline.com.ar/contenido/372/3-ensaladas-frescas-para-hacer-en-los-dias-de-calor" title: "3 ensaladas frescas para hacer en los días de calor" article_type: "Article" description: "Ante una nueva ola de calor, te presentamos tres recetas de ensaladas bien fáciles, frescas, ricas y nutritivas." main_image: "https://showonline.com.ar/download/multimedia.normal.acd883e83a7aad1b.464143452d656e73616c616461735f6e6f726d616c2e77656270.webp" date_published: "2022-01-14T10:10:00-03:00" date_modified: "2022-01-14T10:13:45-03:00" tags: - "bienestar" - "ensaladas" - "fit" category_name: "Bienestar" category_url: "https://showonline.com.ar/categoria/8/bienestar" --- # 3 ensaladas frescas para hacer en los días de calor **1. Ensalada Nizarda** ![](https://www.parati.com.ar/wp-content/uploads/2022/01/ensaldas-3-740x925.jpg.webp) Ingredientes 300 gr de Papines 100 gr de chauchas 3 huevos 1 lata de atún 100 grs de tomate cherry 50 gr de aceitunas negras 1 cebolla colorada 3 cdas de aceite de oliva 1 cda de vinagre de vino tinto 1 diente de ajo Sal y pimienta Preparación Paso 1: Cociná los papines con cáscara aprox 20 mins o hasta que estén tiernos. Paso 2: A partir de agua hirviendo blanqueá las chauchas 3/5 mins y cortá la cocción con agua con hielo. Paso 3: Herví los huevos 7/8 mins y cortá la cocción con agua con hielo. Paso 4: En un bowl, mezclá papines, chauchas, tomate cherry, huevo, atún, aceitunas y cebolla colorada. Paso 5: Por otro lado, hacé una vinagreta con oliva, vinagre de vino, ajo, sal y pimienta. Paso 6: Poné la vinagreta en el bowl y mezclá bien. Servi en una línea ensaladera y disfrutar! **2. Ensalada con cous- cous** ![](https://www.parati.com.ar/wp-content/uploads/2022/01/ensaldas-2-740x925.jpg.webp) Ingredientes: 250 gr de cous cous 400 cc de agua Sal y pimienta 2 cdas de aceite de oliva 250 gr de tomate cherry 2 cebollas 1 cdita de azúcar 40 gr de pasas negras 40 gr de pasas rubias 2 cdas de cilantro picado 70 gr de almendras tostadas y picadas Jugo de 1 limon Ralladura de 1 limon Menta fresca Preparación Paso 1: En un bowl poné el cous cous, aceite de oliva, sal y pimienta y agua hirviendo. Paso 2: Tapamos con papel aluminio y esperamos media hora. Separá con un tenedor. Paso 3: Por otro lado en una sartén con oliva salteá los tomates cherrys hasta que la piel empiece q abrirse. Condimentá un poco con sal y reservar. Paso 4: En una sartén, dorá la cebolla en juliana, fuera del fuego agregá las pasas. Paso 5: Agregá al Cous cous la cebolla con las pasas, agregá la ralladura y el jugo de limón, sal, pimienta, cilantro y almendras y agregar a último momento menta fresca. **3. Ensalada Tailandesa** ![](https://www.parati.com.ar/wp-content/uploads/2022/01/ensaldas-1-740x925.jpg.webp) Ingredientes: 200 gr de fideos de arroz finos 1 cebolla colorada 2 zanahorias en tiras finas 120 gr de choclo baby (podes usar choclo común) 1 diente de ajo 150 gr de brotes de soja Jugo de 1 lima 1 cdita de azúcar Sal y pimienta 4 cdas de cilantro picado Verdeo Maní o algún fruto seco Aceite de sésamo Preparación Paso 1: En una sartén con aceite de oliva dorá cebolla colorada, agregá zanahoria cortada en tiritas finitas y los choclos Baby (sino consiguen usan choclo común) agregá ajo picado y salteá unos minutos, las verduras tienen que quedar crujientes por eso no los cocinamos mucho tiempo. Fuera del fuego pero todavía caliente agregá los brotes de soja y revolvé. Paso 2: Por otro lado, mezclá el cilantro picado, el jugo de lima, sal, azúcar y pimienta y reservá. Paso 3: Para los fideos de arroz poné agua a hervir, tirá los fideos, apagá el fuego y tapá la olla y dejalos ahí 3/4 mins. Paso 4: Colá, pasá por agua fría para cortar la cocción. Paso 5: Agregá a las verduras, condimentamos con la mezcla de cilantro y agregá verdeo también. Paso 6: Para servir unas gotas de aceite de sésamos y algún fruto seco. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.