---
canonical_url: "https://showonline.com.ar/contenido/887/la-dieta-keto-en-que-consiste-pros-y-contras"
title: "La dieta keto: en qué consiste, pros y contras"
article_type: "Article"
main_image: "https://showonline.com.ar/download/multimedia.normal.927ab55a400bb110.31302d6461746f732d736f6272652d6c612d64696574612d6b65746f2d7175655f6e6f726d616c2e77656270.webp"
date_published: "2022-02-24T08:44:00-03:00"
date_modified: "2022-02-24T08:48:51-03:00"
tags:
  - "bienestar"
  - "dieta"
  - "keto"
category_name: "Bienestar"
category_url: "https://showonline.com.ar/categoria/8/bienestar"
---

# La dieta keto: en qué consiste, pros y contras

La keto es una dieta que se basa, principalmente, en la ingesta de un 60-75% de grasa como mantequilla, aguacate, aceite de coco u de oliva, frutos secos y verdura, mejor esta última no almidonada (la que crece dentro de la tierra como la zanahoria o la patata, por su elevado contenido en almidón) y de hoja verde; un 20-30% de proteínas (carne y pescado, sobre todo pescado azul, crustáceos y moluscos, huevos, quesos y lácteos enteros); y entre un 5% y un 10% de hidratos de carbono (fruta, pasta, patatas, pan, cereales, arroz, harinas, legumbres, dulces...) para provocar en el organismo un estado de cetosis (algo parecido a lo que se obtiene con el ayuno).

Esta dieta tiene como objetivo reducir o eliminar los hidratos de carbono para alimentar al organismo de grasas y proteínas. "Al no consumir hidratos (primera fuente de energía del organismo, y especialmente de los músculos) el cuerpo utiliza otras fuentes de energía (ácidos grasos) generando cetosis, o cuerpos cetónicos (por eso también se la llama dieta cetogénica). Estas cetonas son compuestos metabólicos generados en el organismo como respuesta a la falta de reservas de energía, "por eso se utiliza en ámbitos deportivos y de alto rendimiento, y hace ya unos años muchas personas la han sumado a sus vidas", explica Flor Fasanella, farmacéutica y experta en fitoterapia. En otras palabras, "el cuerpo deja de ser dependiente de los hidratos de carbono y es autosuficiente para obtener energía a través de la grasa", explica Niklas Gustafson, experto en nutrición y Chairman de Natruly.

Sin embargo, lo cierto es que en estos últimos cuatro años, la dieta keto o cetogénica, no ha hecho más que elevar su interés, pasando de ser un asunto minoritario a crecer exponencialmente.

> Ver esta publicación en Instagram
> [Una publicación compartida de Dieta Keto 19 Dias (@dieta_keto_principiantes)](https://www.instagram.com/p/CY5DhD8jXuT/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading)

**Lo que te aporta la dieta keto**

- Ayuda a adelgazar por la utilización de ácidos grasos como energía.
- Aumenta la saciedad y disminuye el apetito.  
Reduce los niveles de colesterol y el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.  
Ayuda en caso de hipertensión arterial.  
Puede mejorar el sistema inmunitario.
- Colabora en la reducción de los niveles de insulina debido a la disminución del consumo de glucosa (beneficioso también para ovarios poliquísticos).
- Reduce la inflamación.
- Produce un descenso en los niveles de triglicéridos y un incremento en los niveles de HDL.
- Puede mejorar algunas enfermedades como la epilepsia, el Alzheimer y el Parkinson.  
Ayuda en el rendimiento deportivo.  
  
**Sus contras**
- Los cuerpos cetónicos bajan el pH de la sangre.  
Beneficia el mal aliento.
- Puede desequilibrar la tiroides y generar dolores de cabeza, calambres o mareos.  
Puede producir deficiencias nutricionales.
- Tiene posibilidades de causar malestares digestivos y estreñimiento.
- Podría afectar a los riñones.
- Podría producir cetoacidosis, una complicación producida por un exceso de cuerpos cetónicos que podrían dañar nuestros órganos.
- Pérdida de masa muscular y fatiga física y mental si no se realiza con el seguimiento de un profesional.

---

*Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.