
Pasión, plumas y escenario: la historia detrás de La Botana
Su creadora, Elsa Canseco, contó cómo surgió la idea para el espectáculo más exitoso de Tucumán.
Los secretos para vivir una experiencia inolvidable en una cena de primera.
Videos09 de junio de 2025Con el lema “alimentamos el alma”, Fabric Sushi desembarcó en Yerba Buena, Tucumán, con una propuesta que va más allá del sabor. Ubicado en Alterpoint (avenida Perón 2395), el nuevo local ofrece una experiencia cuidada en cada detalle, combinando lo mejor del sushi artesanal con un servicio cálido y personalizado.
En palabras de Máximo Pellegrino, representante del grupo Fabric, la llegada a Tucumán marca un nuevo hito en la expansión de la marca:
“Estuvimos muy concentrados en Capital y Gran Buenos Aires, y Tucumán viene a romper con esa idea. Estamos súper entusiasmados”.
Con cerca de 80 locales distribuidos en cinco países, Fabric Sushi mantiene viva su esencia original: una empresa que nació en el garage de dos hermanos y que hoy se posiciona como una de las principales cadenas de sushi en la región.
“Siempre tratamos de mantener ese espíritu familiar, esa calidez de lo hecho con las manos”, explica Pellegrino.
Esa identidad se refleja tanto en la cocina como en la atención. Desde recetas definidas y procesos meticulosos hasta una fuerte apuesta por la capacitación, el foco está puesto en garantizar una experiencia memorable.
“El sushi tiene mucho de artesanal y dependemos de las manos que lo preparan. Pero también de quienes te reciben, te atienden, y te hacen pasar un buen momento. Son la cara visible de la marca”, señala.
Fabric Sushi invita a vivir el sushi como una celebración, no solo para ocasiones especiales, sino también en el día a día. Una propuesta moderna, cercana y con alma, ahora también en Tucumán.
Su creadora, Elsa Canseco, contó cómo surgió la idea para el espectáculo más exitoso de Tucumán.
“Esto está pensado para ejecutivos, para decisores, para los que realmente toman la decisión dentro de las empresas”, explicó Sofía Nougués, gerente.
La firma española desembarcó en Tucumán con una propuesta innovadora que fusiona arquitectura, diseño de interiores y marketing inmobiliario.
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