Redacción ShowOnLine
Hay tradiciones que nunca pasan de moda y el Día del Amigo, que se celebra este 20 de julio, ocupa un lugar privilegiado entre ellas. Es la ocasión perfecta para reencontrarse con esas personas que forman parte de la vida, compartir largas charlas y crear nuevos recuerdos alrededor de una buena mesa. Este año, además del clásico brindis, la propuesta es sumar experiencias gastronómicas que conviertan cada encuentro en un momento aún más especial.
Para quienes prefieren comenzar el festejo durante la tarde, el vermut se presenta como una de las mejores opciones. Servido con hielo, una rodaja de naranja y un toque de soda, encuentra su complemento ideal en una picada con quesos semiduros, salame, aceitunas marinadas y frutos secos tostados. Entre las alternativas elaboradas en el país se destacan etiquetas como Montarraz, Alfonsina y Hierba Mala, cuyos perfiles herbales y especiados armonizan perfectamente con los sabores intensos de los fiambres y quesos.
Cuando llega el momento del plato principal, el asado vuelve a ocupar el centro de la escena. Cortes tradicionales como entraña, chorizos y achuras, junto con verduras asadas para quienes buscan opciones diferentes, encuentran un excelente aliado en los vinos de baja graduación alcohólica. Etiquetas como Trumpeter Low, Crios Sustentia Chardonnay Bajo Alcohol o Wine Not Malbec permiten disfrutar del vino con un perfil más fresco y liviano.
El cierre de la reunión también puede sorprender con una propuesta distinta. Un postre de perfil cítrico, como una tarta de limón o un cheesecake con frutas, combina muy bien con un gin tonic preparado con botánicos locales. Marcas como Flipa, Hilbing Malbec y Kunuk ofrecen perfiles aromáticos que aportan frescura y complejidad para acompañar el último brindis de la noche.
Más allá de las bebidas elegidas, el verdadero protagonista sigue siendo el encuentro. Cada maridaje busca potenciar la experiencia compartida, generando un equilibrio entre sabores, aromas y conversaciones que se estiran hasta altas horas. La gastronomía se convierte así en una excusa perfecta para celebrar los vínculos y disfrutar del tiempo con quienes siempre están presentes.
