Redacción ShowOnLine
Espacios, el programa que se emite por El Ocho, estuvo presente en la cena anual del Banco de Alimentos, un encuentro que reunió a 600 representantes del empresariado tucumano. La convocatoria se realizó bajo el lema Impulsores del cambio social y tuvo como objetivo recaudar fondos para sostener las distintas acciones de la organización. En un año atravesado por dificultades económicas, el encuentro volvió a reunir a empresas y personas comprometidas con distintas iniciativas sociales.
Josefina Correa, directora ejecutiva del Banco de Alimentos, destacó el esfuerzo que implicó concretar nuevamente la cena y reunir a una convocatoria tan importante. “Logramos volver a congregar a 600 personas del empresariado tucumano, en un año súper complicado, que nos ha costado un montón”, señaló. Para la organización, la presencia de empresarios y colaboradores representa una forma concreta de sostener durante todo el año las tareas destinadas a asistir a quienes más lo necesitan.
La misión del Banco de Alimentos comienza con la recuperación de productos que salen de la cadena comercial por distintas razones, pero permanecen aptos para el consumo. Esos alimentos son redistribuidos entre organizaciones sociales, hogares, merenderos y centros asistenciales, donde llegan a personas que necesitan asistencia alimentaria. Por eso, Correa explicó que la cena anual no representa solamente una instancia de encuentro, sino una herramienta para garantizar la continuidad de ese trabajo.
Pero la tarea de la organización también incluye la formación y capacitación laboral. Desde hace cinco años funciona una escuela de cocina propia que permite formar profesionales certificados por la Universidad del Norte Santo Tomás de Aquino, muchos de los cuales luego encuentran oportunidades laborales dentro del sector gastronómico. “Es una fuente de empleo para todos los que se van recibiendo, porque dentro del ecosistema de las empresas, los van tomando para trabajar”, explicó Correa.
Durante la cena, el Banco de Alimentos también puso en números el alcance de su trabajo y destacó que ya se habían recaudado 230 mil platos de comida. Correa remarcó que todavía existen muchas maneras de colaborar, desde realizar aportes económicos hasta ofrecer conocimientos, capacidades, tiempo o apoyo logístico. “Necesitamos a toda la comunidad que se involucre”, resumió, en una convocatoria que busca ampliar la red de personas y empresas que acompañan la misión de la organización.
