Redacción ShowOnLine
Una mirada que combina nutrición integrativa, alimentación consciente y salud emocional es el eje del libro Nutrición Integrativa: La Alquimia del Amor de Ana Laura Amado. La autora habló sobre su enfoque en el programa Espacios, que se emite por El Ocho. Allí explicó cómo este método propone abordar el bienestar desde una perspectiva integral.
“La nutrición integrativa es esa que ve al paciente como un todo”, sostuvo. Y agregó: “No solamente contempla la alimentación saludable en sí, sino que vamos un pasito más allá, la alimentación consciente, que es la diseñada por y para vos”. En esa línea, remarcó: “Vamos probando porque no todos los organismos funcionan de la misma manera”.
Amado planteó tres pilares clave para alcanzar una vida saludable. “Para tener una vida saludable hay tres factores fundamentales: la alimentación consciente, los hábitos saludables y la gestión emocional”, explicó. Y sintetizó: “Si uno mantiene esas tres aristas en equilibrio obtiene salud”.
También puso el foco en la calidad de la alimentación y el vínculo con los alimentos. “No es una cuestión de cantidad, sino de calidad calórica”, afirmó. Además, destacó la importancia del proceso: “Poder estar presente en la preparación de un plato, porque es lo que después va a formar parte de nuestro cuerpo”.
Sobre el origen del libro, señaló que surge de su experiencia profesional. “Me baso en las consultas, en lo que sí le sirvió a cada uno de mis pacientes”, explicó. A través de sus redes, donde difunde mentorías y talleres, resume su propuesta: acompañar a las personas a llevar una vida saludable y plena desde una mirada integrativa.
