Redacción ShowOnLine
Durante la Feria Argentina del Alfajor, que se realizó del 11 al 13 de julio en la Sociedad Rural de Tucumán, el equipo de Show On se lanzó a una misión deliciosa: recorrer los stands y preguntar cuál era el alfajor más original de cada emprendimiento.
Las respuestas no decepcionaron. Desde Mendoza, Alfajores Malambo sorprendieron con una propuesta audaz: “El alfajor de Malbec siempre es el que está ahí arriba, pero también está el de ron y el tipo franui. Tenemos 90 variedades y siempre tratamos de ir rotando según lo que a la gente más le gusta”, contaron.
Desde San Pedro de Colalao, Azúcar Moreno apostó por sabores regionales con identidad: “Tenemos doce variedades y dijimos ‘vamos por todo’. Queríamos representar al pueblo, así que trajimos el de dulce de cayote con nuez”.
Oro del Yocavil, por su parte, ofreció una opción pensada para quienes buscan productos sin TACC: “Nuestro alfajor está hecho con harina de nuez, certificado libre de gluten, y relleno con dulce de leche. Tiene mucha demanda entre personas con intolerancias”.
Y los locales de Alfajores del Tucumán apostaron al sabor clásico con un toque especial: “Tenemos el de dulce de leche bañado con merengue italiano, ideal para este invierno, y también el tradicional con chocolate”.
La feria reunió durante tres días a los principales exponentes de la producción artesanal de alfajores y productos regionales. Hubo degustaciones, masterclasses, shows en vivo, gastronomía salada y espacios para niños como “Alfajoreritos en Acción”, donde los más pequeños pudieron elaborar sus propios alfajores. Además, se llevó a cabo la esperada Elección de la Princesa del Alfajor 2025, un clásico que volvió a emocionar al público.
