Redacción ShowOnLine
Con masa fina, carne cortada a cuchillo y un sabor que atraviesa generaciones, la empanada tucumana se consagró como la más rica de la Argentina. Lo hizo por medio de una encuesta nacional realizada por el portal especializado Visiting Argentina.
La votación convocó a miles de usuarios de todo el país para definir una batalla histórica que divide pasiones de norte a sur: ¿cuál es la mejor empanada? El resultado fue contundente: Tucumán lideró el podio.
La empanada tucumana se impuso con su receta tradicional que combina cebolla, huevo duro, condimentos bien criollos y ese repulgue perfecto que revela la mano experta de quien la prepara. Un plato que no solo se come, sino que se celebra.
En segundo lugar quedaron las jugosas empanadas salteñas, con su característico toque de pimentón y comino. Y en el tercer puesto, las santiagueñas, conocidas por incluir pasas, huevo y aceitunas, cocidas al calor del horno de barro.
Pero más allá del sabor, la empanada tucumana representa mucho más.. En cada feria, en cada casa, en cada fiesta familiar o popular, aparece como protagonista indiscutida. No por nada tiene su propia fiesta: la Fiesta Nacional de la Empanada, que cada año en Famaillá reúne a miles de personas de todo el país.
