El sánguche de milanesa figura entre los mejores sándwichs del mundo: descubrí cuál es su ranking a nivel global

El sánguche de milanesa, un clásico de la gastronomía argentina, logró un reconocimiento internacional al figurar en el puesto 31 del ranking de los 100 mejores sándwiches del mundo, publicado recientemente por la prestigiosa revista gastronómica Taste Atlas. 

Este reconocimiento coloca a la delicia nacional en una lista que celebra la riqueza culinaria global, destacando su sabor y tradición en una competencia de sabores de todo el mundo. El ranking, que tuvo al shawarma como ganador absoluto, refleja la diversidad y la influencia de los platos más representativos de diferentes países. 

La lista, que incluyó a 100 recetas, destacó especialmente la gastronomía latinoamericana, con Argentina brillando en este escenario con cuatro sándwiches que reflejan la esencia de su cocina popular. El lomito ocupó el puesto 11, el choripán el 23, el sándwich de milanesa el 31, y el bondipan el 35, una clara muestra del arraigo cultural que estos platos tienen en el país.

El sánguche de milanesa, originario de Tucumán, es un verdadero emblema de la región y un favorito entre los argentinos. Su preparación, que consiste en una milanesa crujiente y dorada, hecha de carne de res empanada y frita, es colocada en un pan baguette o similar. A menudo se acompaña con mayonesa o chimichurri, y se adereza con ingredientes frescos como lechuga, tomate y cebolla, lo que le otorga un sabor inconfundible.