Redacción ShowOnLineNarda Lepes, reconocida chef argentina, desató fuerte polémica en redes sociales por unos consejos alimenticios que dio en una entrevista con la Revista Planeta Urbano, donde manifestó que “siempre recomienda comer vegetales frescos y de estación y no tanto carne y harinas”.
“No es necesario que el menú sea cien por ciento vegetal, pero tampoco es necesario que siempre tenga carne. Si hacés la comida rica, hasta el más carnívoro va a comer otra cosa. Eso sería lo ideal: menos carne, menos harina y menos azúcar, más fruta y más verdura”, explicó la chef.
También aprovechó la oportunidad para contar su rol como activista alimentaria, ya que se considera alguien que siempre se preocupó por la alimentación de los argentinos y busca maneras para mejorarla.
“Hace 30 años que me dedico a esto y en todo este tiempo vi pasar a nutricionistas diciendo cosas aberrantes, que hoy ya no las pueden decir. Antes te decían que el huevo hacía mal, que la grasa era el demonio. No es cierto. A mi mamá le dijeron que la manteca era mala y la margarina era buena, y hoy la margarina es ilegal. Hay un montón de mitos que son re difíciles de sacar del imaginario colectivo”, señaló.
Respecto a la Ley del Etiquetado Frontal, Narda Lepes manifestó: ”Tarda bastante en ponerse en práctica. No está bien que se demoren seis años, como pasó en Perú; pero en México tardaron dos años y medio, y eso estuvo bien. Una cosa es lo que va en el papel y otra cosa es ejercer una ley nacional; entonces no te puedo decir que ya la deberían haber puesto en marcha, porque no tendría idea de cómo funciona el sistema. Muchas veces los procesos llevan más tiempo del que uno cree; otras veces, tardan por pura mala intención”.
Una vez publicada la entrevista, se desató una gran controversia por los dichos de la chef, y principalmente en Twitter llovieron las críticas.
“Vas bárbaro, Narda. No come nadie en Argentina”, comentó un usuario, “La inflación”, opinó otro junto a una imagen de Lepes.
“La nube de pedos en la que vive Narda Lepes es impresionante. 50% de pobres, 7 de cada 10 chicos mal alimentados por falta de recursos y ella dice: ‘La gente no sabe lo que come’”, se leyó en otro de los tweets.
