McDonald’s apuesta a la seguridad alimentaria con una novedosa capacitación en manipulación segura de alimentos

Un centenar de empleados de McDonald’s en Tucumán participaron recientemente de una capacitación gratuita sobre prácticas seguras en la manipulación de alimentos. La formación fue dictada por la Dirección de Bromatología de la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Municipalidad de San Miguel de Tucumán, en el Campus Educativo Ambiental "Doctora Yolanda Ortiz". 

Durante las jornadas, los trabajadores se familiarizaron con normativas sanitarias y técnicas para garantizar la inocuidad y calidad de los productos. Los temas abordados incluyeron enfermedades transmitidas por alimentos, rotulado correcto de productos envasados y el marco normativo vigente según el Código Alimentario Argentino. 

La capacitación se dividió en dos grupos de 50 empleados cada uno, sumando un total de 100 participantes de esta cadena multinacional. Esta iniciativa forma parte de un esfuerzo conjunto para elevar los estándares de seguridad alimentaria en la provincia.

María Emilia Cruz, directora de Bromatología del municipio, destacó la importancia de que los empleados obtengan el carnet nacional de Manipulador de Alimentos otorgado por ANMAT. Según Cruz, este carnet certifica que los trabajadores comprenden la relevancia del manejo adecuado de los alimentos en todas las etapas, desde la recepción de materia prima hasta la distribución final. 

Esta certificación representa un compromiso tanto con la salud pública como con la calidad del servicio. La capacitación no solo contribuye a la seguridad alimentaria, sino que también fortalece la imagen de McDonald’s como una marca responsable y comprometida con sus clientes.