Redacción ShowOnLine
La tradición culinaria de la provincia ahora también se recorre sobre ruedas. Con una propuesta que combina gastronomía, cultura y espectáculos, el Bus Turístico de la Municipalidad de San Miguel de Tucumán incorporó La Ruta de la Empanada Tucumana, un paseo gratuito que invita a vecinos y turistas a descubrir uno de los símbolos más representativos de la cocina local.
El recorrido tuvo su viaje inaugural con la participación de más de 60 personas que se sumaron a esta experiencia pensada para destacar la identidad gastronómica de la ciudad. A bordo del Bus Turístico SMT, los participantes no solo degustan empanadas en restaurantes emblemáticos, sino que también reciben información sobre la historia y el patrimonio cultural de San Miguel de Tucumán.
“El espectáculo fue fantástico. Me da la sensación de que es algo autóctono, y eso me da mucho placer porque muestra la cultura de Tucumán”, señaló Alicia Escobar, quien realizó el viaje junto a su pareja, Mariano Smuth.
Ambos oriundos de Santa Fe destacaron lo novedosa y atractiva que resulta esta propuesta. “Me parece una idea genial. He visitado varias ciudades del país y nunca había tenido la oportunidad de hacer un paseo de estas características”, sostuvo Smuth.
En este sentido, hay que tener en cuenta algunos detalles sobre esta interesante propuesta. La experiencia comienza a las 12 del mediodía con la salida del autobús desde la primera cuadra de la calle Laprida, frente a la Plaza Independencia. Desde allí, los pasajeros emprenden un circuito gastronómico que incluye tres paradas en restaurantes históricos de la ciudad.
El primer destino es El Portal (24 de septiembre 351), donde los visitantes reciben una empanada tucumana mientras disfrutan de un breve espectáculo de bombos y malambo que introduce el clima festivo del recorrido. Se estima que la parada ronda los 45 minutos, aunque puede extenderse en caso de que la situación así lo amerite.
Luego, el autobús continúa hacia El Cardón (Las Heras 50), donde se realiza uno de los momentos más esperados del paseo: un taller de armado de empanadas. Allí, los participantes aprenden la técnica tradicional para prepararlas y luego degustan la que ellos mismos elaboran.
Finalmente, el recorrido concluyó en Lo de la Paliza (Laprida 181). Allí se sirve la última empanada del recorrido y la experiencia culmina con un espectáculo folklórico de música y danza que celebra las raíces culturales de la provincia.
La Ruta de la Empanada Tucumana se realiza todos los viernes al mediodía y es completamente gratuita. Quienes deseen participar deben inscribirse previamente a través de un formulario digital disponible en el siguiente link.
