Una cata comparada de 8 productos tradicionales de marcas de consumo masivo. En su apariencia, su aroma y su sabor se encuentran las claves para determinar su calidad.
¡Con la milanga no! Laucha de Locos por el Asado armó un polémico sánguche de milanesa
Placeres 29/09/2023 Redacción ShowOnLineEl manjar insignia de la gastronomía tucumana no para de sumar fans en todo el país. El sánguche de milanesa, la querida mila tucumana, trascendió hace rato los límites de la provincia, al punto que un reconocido influencer gastronómico se animó a modificar la receta tradicional, jugada opción que generó un sinfín de reacciones, desde las más suaves hasta algunas bastante fuertes.
Luciano Luchetti, mejor conocido como el “Laucha”, tiene un canal en Youtube al cual le dedica toda su curiosidad y pasión. El nombre de su cuenta es “Locos x el Asado” –tanto en la página de los videos como en Facebook– en la que comparte su gusto por la carne a la parrilla en todas sus variedades.
“Dicen que Tucumán tiene el mejor sandwich de milanesa y, por lo que se ve, lo tiene. Vamos a probar”, dijo el cocinero para dar intro a su video tutorial. Para empezar, el corte de carne elegido para las milanesas fue riñonada, ubicado en la parte externa del cuadril que está pegada al lomo.
Luego pasó las porciones de carne por una mezcla de huevo batido y perejil, preparación que empanó para formar la milanesa, propiamente.
Pero, en paralelo, empezó a asar unas berenjenas, suceso que sorprendió –sobre todo– a los tucumanos.
“Las abrimos por el medio cuando estén tiernitas. Un poquito de sal, aceite de oliva, pimentón y la trituramos”, contó mientras “mixeaba” la verdura con una minipimer. A la preparación le agregó mayonesa para formar una mayonesa de berenjena.
“Armar, cortamos, ponemos un pan, ponemos mayonesa de berenjena, mostaza, un poquito de chimichurri, lechuga, tomate, un poquito de sal, cerramos y a morfar”, indicó. Pero en ese paso a paso también llamaron la atención algunos detalles.
“Sin mayonesa de berenjena y lleva ají solo, no chimichurri. De ahí si está igual al tucumano. Y se pueden hacer agregados de cebolla, huevo, jamón y queso. Una belleza”, sugirió un especialista en el sánguche de milanesa.
Desde el principio de los tiempos, el póker ha sido objeto de debate. ¿Es un juego de habilidad o de azar? ¿Es factible mejorar a la hora de jugarlo?
Revelaron cuál es la hora y la fecha exacta para conseguir tu billete de avión mucho más barato
Conseguir tu billete de avión mucho más barato es posible si lo haces en esta hora y fecha exacta que te permitirá ahorrar.
El nuevo alfajor de Havanna es un producto premium que contiene cristales de sal marina, doble dulce de leche y cobertura de chocolate amargo.
Una hamburguesa argentina ganó un concurso a la mejor de Madrid
Una inteligencia artificial reveló cómo hacer el asado perfecto
Le preguntaron a la inteligencia artificial como se hace un buen asado y explicó el modo de preparación para esta comida, argentina elegida la favorita por muchos.
Paulina Cocina se animó y preparó un sánguche de milanesa tucumano
La youtuber subió a su canal una receta de un clásico tucumano: el sánguche de milanesa. El video.
La propuesta estará activa en una amplia red de comercios. En Argentina, hoy se toma más mate que nunca antes.
El cantautor llega a Tucumán con su tour "Hasta el Alma" el próximo domingo 25 de Mayo.
Se renueva la cartelera del Teatro Mercedes Sosa: la cartelera del mes
Música, unipersonales y show infantiles abren el telón en el Teatro Mercedes Sosa durante el mes de Mayo.
El tucumano Manzana rompió en llanto tras recordar su doloroso pasado antes de la fama
Federico Farías conmovió a todos con su relato. "Hay culpas que tengo desde que era chico", explicó.
Sumá tu emprendimiento a la Tienda Oficial de Tucumán en Mercado Libre
Este espacio comercial en la plataforma de e-commerce líder en América Latina te permitirá potenciar el canal de venta digital y llegar con tus productos a todo el país.
Increíble: un medio tucumano creó una periodista con IA para presentar noticias
JuanitaQ será la encargada de presentar las noticias en el programa "Cuentos Chinos".